公司新聞
民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量管理水平。2022年3月10日，二商肉食集團(tuán)召開主題為“以專業(yè)提質(zhì)量、以質(zhì)量創(chuàng)品牌”的“3·15”食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控專題會(huì)議（視頻會(huì)議），公司常務(wù)副總經(jīng)理孫鐵新、副總經(jīng)理盧念松、徐德江、司玉新、閔成軍及相關(guān)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、品控人員參加會(huì)議。
會(huì)上，承德二商大紅門肉類食品有限公司品技部部長張昆、開封大紅門肉類食品有限公司品技部部長王哲、北京月盛齋清真食品有限公司品技部副部長王芳分別作為食品安全管控優(yōu)秀企業(yè)代表就質(zhì)量管控及食品安全工作進(jìn)行交流發(fā)言。
公司副總經(jīng)理司玉新結(jié)合1至2月份生產(chǎn)質(zhì)量突出問題進(jìn)行通報(bào)并提出如下要求：一是加強(qiáng)專業(yè)技能提升，常態(tài)化開展職工技能培訓(xùn)，提升全員質(zhì)量意識(shí)及專業(yè)技能；二是加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，把好產(chǎn)品原料關(guān)，保證原料質(zhì)量；三是加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)流程，確保產(chǎn)品100%合格；四是做好終端食品安全管理，每日對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行全面檢查，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
公司副總經(jīng)理閔成軍結(jié)合企業(yè)食品安全控制情況對(duì)各單位提出如下要求：一是加強(qiáng)化驗(yàn)室的建設(shè)與完善，配齊檢驗(yàn)人員，常態(tài)化做好檢驗(yàn)檢測(cè)工作；二是做好員工培訓(xùn)，閑時(shí)抓培訓(xùn)，忙時(shí)抓生產(chǎn)，強(qiáng)化技能考核管理，提升員工技能水平；三是做好管理評(píng)審，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人積極參與，進(jìn)一步提升企業(yè)管理水平；四是積極開展質(zhì)量管理體系認(rèn)證，及時(shí)做好文件更新，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提升。
公司常務(wù)副總經(jīng)理孫鐵新指出，2022年國際消費(fèi)者權(quán)益日的主題為“公平守正 安心消費(fèi)”，各單位要深刻領(lǐng)會(huì)這八個(gè)字的深刻含義，立足于“以專業(yè)提質(zhì)量、以質(zhì)量創(chuàng)品牌”的工作思路，結(jié)合三家食品安全管控優(yōu)秀企業(yè)代表的發(fā)言，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，始終圍繞“質(zhì)量合格、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、感官一致”“減損、減貶、減浪費(fèi)”等產(chǎn)品質(zhì)量工作理念，從思想上、行動(dòng)上對(duì)食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量管理工作進(jìn)行一次全面提升，通過質(zhì)量管理為企業(yè)提供強(qiáng)大的產(chǎn)品力，有效促進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大。
