2021年3月6日，北京二商肉類食品集團有限公司生產(chǎn)質(zhì)量部協(xié)同技術(shù)中心組織各分子公司品技部圍繞“強化標(biāo)準(zhǔn)制度落實、狠抓食品安全管控”，召開2021年一季度質(zhì)量管控與食品安全專題會。
首先，各企業(yè)品技部長總結(jié)匯報2020年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管控工作及2021年工作計劃，并由通州、開封、蒲城三家優(yōu)秀企業(yè)生產(chǎn)副總交流質(zhì)量管控經(jīng)驗。生產(chǎn)質(zhì)量部四大板塊（生鮮、團購、肉制品及市場巡查）負責(zé)人分別總結(jié)，統(tǒng)一思想，明確2021年工作方向。
公司副經(jīng)理閔成軍強調(diào)，2020年通過各個部門的協(xié)同配合，公司在體系建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量提升方面取得了長足進步，2021年各企業(yè)要總結(jié)經(jīng)驗，強化思想認(rèn)識，認(rèn)真開展檢驗檢測工作，完善各項體系記錄，加強包裝標(biāo)識和知識產(chǎn)權(quán)管理，扎實推進質(zhì)量管理體系運行，注重員工專業(yè)技能提升，進一步推動企業(yè)發(fā)展。
公司副經(jīng)理司玉新總結(jié)講話，2020年在公司主要領(lǐng)導(dǎo)的支持和各企業(yè)品技部的共同努力下，堅持以“內(nèi)抓細節(jié)、外抓機遇、快速反應(yīng)、迎難而上”十六字方針為指導(dǎo)，積極應(yīng)對新冠肺炎疫情和非洲豬瘟疫情的雙重夾擊對行業(yè)帶來的不利影響，生產(chǎn)質(zhì)量管控工作取得了較為優(yōu)異的成績。2021年，在新起點上要實現(xiàn)新突破，推動思想再解放、工作再抓實，凝聚起團隊力量，全面強化管理，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，強化責(zé)任落實和考核，工作雷厲風(fēng)行，有效率、有結(jié)果，為提升各企業(yè)綜合管理水平注入強勁動力。生產(chǎn)質(zhì)量管理人員要始終堅持質(zhì)量管控初心、牢記肩負的責(zé)任與使命，砥礪前行，再創(chuàng)佳績，為保障公司順利完成全年目標(biāo)任務(wù)保駕護航，為二商肉食“十四五”開局打好基礎(chǔ)。
